高溫好氧有機肥發酵罐是專業處理餐廚垃圾等有機廢棄物的一體化成套設備。主要是利用微生物對廢棄物中的有機質進行生物分解、腐熟，將其轉化成有機肥原料，實現有機廢物資源化利用。
從傳統的翻拋機形式 ,到新式的密閉發酵設備等 ,關于有機肥發酵的設備種類繁多 ,傳統發酵設備 ,在實際生產過程中 ,往往需要投入較大的勞動力和占用較大的場地 ,且大部分發酵設備處于開放的環境中 ,發酵過程中會造成養分的丟失和環境的二次污染；生物降解有機肥發酵設備由于具有相對較好的密封性，對環境無污染，在有機肥工業化生產方面具有很大的突破，因此越來越受到人們的關注。
有機肥料所含的營養元素多呈有機狀態，可經微生物發酵作用，釋放出多種營養元素供給作物。同時施用有機肥料能改良土壤結構，協調土壤中的水、肥、氣、熱，提高土壤肥力和土地生產力。目前，有機肥料微生物發酵一般為好氧微生物來進行的。畜禽糞便的好氧堆肥通常由前處理、一次發酵、二次發酵以及后續加工、貯藏等工序組成。
高溫好氧有機肥發酵罐可以用于處理廚余垃圾等有機廢棄物，占地少，無污染(密閉式發酵)，殺滅病蟲卵(可調整至80-90℃高溫)，是廣大廚余垃圾產廢單位實現廢棄物資源化利用的選擇。另可根據客戶需求定做不同容量發酵設備。
垃圾的資源化、減量化被稱為是當今環保措施的一大趨勢。廚余垃圾由于其含有污染指標較高被認為是城市中僅次于生活污水的第二大污染源。實現廚余垃圾的資源化，可有效減低城市垃圾的數量，提高城市的衛生環境，預防疾病的發生。
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